AI-generated culinary illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Enchiladas Verdes مکزیکی (تورتیلاهای مرغ رول شده پخته شده در سالسا و پنیر Tangy Tomatillo)
فستای کلاسیک مکزیکی پر جنب و جوش: تورتیلاهای ذرت نرم که با مرغ سرخ شده خرد شده، غوطه ور در سالسا ورده گوجه فرنگی برشته شده، با پنیر ذوب شده، خامه مکزیکی و گشنیز تازه پوشانده شده است.
آماده سازی
25 min
بپزید
25 min
مجموع
50 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- سینه مرغ آب پز، رنده شده400 g
- گوجه فرنگی یا سالسا سبز400 g
- پنیر ذوب شده رنده شده180 g
- خامه مکزیکی یا خامه ترش80 g
- پیاز سفید، خرد شده1 piece
- حبه سیر2 clove
- نمک1 tsp
مراحل آماده سازی
1
گوجه فرنگی ها را با پیاز و سیر به مدت 8 دقیقه بجوشانید، سپس با نمک و گشنیز مخلوط کنید و به یک سالسا سبز صاف تبدیل کنید.
8 min timer
2
8 تورتیلا ذرت کوچک را در یک تابه با روغن کمی گرم کنید تا انعطاف پذیر شوند.
3 min timer
3
هر تورتیلا را با مرغ خرد شده پر کنید، محکم بغلتانید و در یک ظرف پخت که با یک لایه سالسا پهن کرده اید، کنار درز را بچینید.
5 min timer
4
انچیلاداها را با باقیمانده سالسا ورده خیس کنید، روی آن پنیر بگذارید و در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید تا حباب بزند. خامه را بریزید و سرو کنید.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
