easysoupvegetarianCC0 1.0 Universal
Mercimek Çorbası – سوپ عدس قرمز ترکی با کره نعنا
نماد محبوب غذاخوری ترکی: عدس قرمز صاف ابریشمی که با مواد معطر جوشانده شده است، با کره نعناع خشک و تکه های لیمو به پایان رسیده است.
آماده سازی
10 min
بپزید
25 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- عدس شکافته قرمز200 g
- پیاز زرد1 piece
- هویج1 piece
- سیب زمینی کوچک1 piece
- کره30 g
- نعنا خشک4 g
- پاپریکا شیرین یا فلفل حلب3 g
- آب یا آبگوشت1100 ml
- آبلیمو25 ml
- نمک
مراحل آماده سازی
1
عدس قرمز، پیاز، هویج، سیب زمینی، آب و نمک را در یک قابلمه ترکیب کنید. به مدت 20 دقیقه بجوشانید تا نرم شود.
20 min timer
2
سوپ را با مخلوط کن غوطه ور مخلوط کنید تا کاملا یکدست و مخملی شود.
2 min timer
3
در یک تابه کوچک، کره را با نعناع خشک و پاپریکا به مدت 30 ثانیه ذوب کنید تا معطر شود.
1 min timer
4
سوپ را داخل کاسه ها بریزید، کره نعناع داغ را روی هر قسمت بچرخانید و با تکه های لیموی تازه سرو کنید.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
