easymainveganCC0 1.0 Universal
خورش تره اولتنیان با زیتون سیاه (Mâncare de Praz cu Măsline)
غذای خاص جنوب رومانی (Oltenia): تره فرنگی لطیف شیرین که در سس گوجه فرنگی خوش طعم با زیتون سیاه، آویشن و لیمو بجوشد.
آماده سازی
10 min
بپزید
30 min
مجموع
40 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- تره تازه (قسمت های سفید و سبز کم رنگ)600 g
- زیتون سیاه120 g
- گوجه فرنگی خرد شده250 g
- آبلیمو25 ml
- آویشن خشک3 g
- روغن35 ml
- آب گرم150 ml
- نمک
مراحل آماده سازی
1
روغن را در یک قابلمه گرم کنید و تره فرنگی را به آرامی به مدت 6 تا 8 دقیقه تفت دهید تا لبه های آن کمی طلایی شود.
8 min timer
2
گوجه فرنگی خرد شده، آب، آویشن و نمک را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید تا تره فرنگی نرم شود.
15 min timer
3
زیتون سیاه و آب لیمو را اضافه کنید. به مدت 5-7 دقیقه بدون پوشش بپزید تا سس براق و غلیظ شود.
6 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
