easymainveganCC0 1.0 Universal
خورش عدس مدیترانه ای با هویج و برگ بو
یک خورش دلچسب و روستایی از عدس سبز به آرامی با هویج شیرین، برگ بو معطر و روغن زیتون می پزد.
آماده سازی
15 min
بپزید
40 min
مجموع
55 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- عدس قهوه ای یا سبزشسته و برداشت250 g
- هویجبه صورت گرد بریده شده2 piece
- ساقه کرفسبرش خورده2 piece
- پیاز زردریز خرد شده1 piece
- حبه سیرچرخ کرده3 piece
- کنسرو گوجه فرنگی خرد شده300 g
- آب یا آب سبزیجات750 ml
- برگ بو خشک2 piece
- روغن زیتون فوق بکر20 ml
- نمک1 pinch
مراحل آماده سازی
1
روغن زیتون را در یک قابلمه سنگین گرم کنید. پیاز، هویج و کرفس را به مدت ۶ تا ۷ دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم شوند.
7 min timer
2
سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید. عدس آبکش شده، گوجه فرنگی خرد شده، برگ بو و آب گوشت را با هم مخلوط کنید. به جوش بیاورید.
3
حرارت را کم کنید، تا حدودی روی آن را بپوشانید و 35 تا 40 دقیقه بجوشانید تا عدس کاملا نرم شود. قبل از سرو، برگ بو را جدا کنید.
37 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lentil Stew (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
