تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندوره های اصلیvegetarianCC0 1.0 Universal
اسفناج سیر سرخ شده رومانیایی با تخم مرغ های آفتابی
اسفناج بلانچ شده به آرامی با پیاز طلایی، سیر له شده و کمی سس گوجه‌فرنگی تفت داده شده و روی آن تخم‌مرغ‌های آفتابی داغ روی آن قرار داده شده است.
آماده سازی
15 min
بپزید
20 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- برگ اسفناج تازه800 گرم
- پیاز متوسط، ریز خرد شده1 عدد
- حبه سیر، خرد شده6 حبه
- رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ تازه برای سرو4 عدد
- کره برای تخم مرغ20 گرم
- روغن آفتابگردان2 قاشق غذاخوری
- نمک1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
اسفناج را به مدت 2 دقیقه در آب نمک در حال جوش بریزید و خوب آبکش کنید و روی تخته خرد کنید.
4 min تایمر
2
پیاز را در روغن تفت دهید تا شفاف شود، رب گوجه فرنگی، اسفناج خرد شده و 100 میلی لیتر مایع پخت را اضافه کنید. 8 تا 10 دقیقه بجوشانید، حرارت را خاموش کنید و سیر خرد شده را هم بزنید.
10 min تایمر
3
در یک تابه جداگانه، کره را ذوب کرده و تخم مرغ ها را به سمت بالا تفت دهید تا سفیده ها سفت شوند و زرده ها روان بمانند. روی هر کاسه اسفناج گرم یک تخم مرغ بپوشانید.
4 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
240
پروتئین
14g
کربوهیدرات
10g
چربی
16g
آلرژن‌ها
تخم مرغشیر
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
