تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندوره های اصلیveganCC0 1.0 Universal
خورش نخود سبز رومانیایی با شوید تازه و هویج
خورش نخود سبز لطیف خانگی رومانیایی محبوب با هویج ورقه‌ای شیرین، پیاز نرم، سس گوجه‌فرنگی سبک و مقدار زیادی شوید تازه خرد شده.
آماده سازی
10 min
بپزید
30 min
مجموع
40 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- نخود سبز نرم (تازه یا منجمد)600 گرم
- هویج، برش داده شده به سکه های نازک2 عدد
- پیاز زرد، ریز خرد شده1 عدد
- روغن آفتابگردان30 میلیلیتر
- پاستا گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی صاف شده150 میلیلیتر
- آرد گندم برای غلیظ شدن1 قاشق غذاخوری
- شوید تازه، سخاوتمندانه خرد شده4 قاشق غذاخوری
- شکر دانه ریز برای متعادل کردن اسیدیته½ قاشق چایخوری
- نمک دریایی خوب1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده½ قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
روغن را در تابه داغ کنید و پیاز و هویج خرد شده را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم شوند.
5 min تایمر
2
نخود سبز و 250 میلی لیتر آب گرم اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و 15 دقیقه بجوشانید تا نخود و هویج نرم شوند.
15 min تایمر
3
آرد را داخل پاستا گوجه فرنگی زده و داخل خورش هم بزنید. شکر، نمک و فلفل را اضافه کنید؛ 3-4 دقیقه بجوشانید تا سس براق شود. از روی حرارت، انبوهی از شوید تازه خرد شده را بریزید.
4 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
210
پروتئین
8g
کربوهیدرات
28g
چربی
7.5g
آلرژن‌ها
گلوتن
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
