تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
متوسطدوره های اصلیveganCC0 1.0 Universal
فلفل دلمه ای شکم پر شده رومانیایی با برنج و قارچ جنگلی
فلفل‌های شکم‌شده سنتی صومعه‌ای پر از ترکیبی غنی از برنج لطیف، قارچ‌های وحشی سرخ‌شده، هویج شیرین و سبزی‌ها، پخته شده در سس گوجه‌فرنگی غنی.
آماده سازی
25 min
بپزید
45 min
مجموع
70 min
فر
180°C (160°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- فلفل دلمه ای متوسط، هسته دار8 عدد
- برنج دانه گرد150 گرم
- قارچ تازه، ریز خرد شده250 گرم
- پیاز متوسط، خرد شده2 عدد
- هویج ریز رنده شده1 عدد
- پاستا گوجه فرنگی400 میلیلیتر
- روغن آفتابگردان3 قاشق غذاخوری
- شوید تازه و جعفری خرد شده3 قاشق غذاخوری
- نمک1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
پیاز، هویج و قارچ را در روغن به مدت 6 تا 7 دقیقه تفت دهید. برنج آبکش شده را اضافه کنید، 2 دقیقه دیگر تفت دهید، سپس از روی حرارت بردارید و با سبزی، نمک و فلفل مخلوط کنید.
9 min تایمر
2
فلفل دلمه ای را به آرامی با پر کردن برنج پر کنید و فضایی برای انبساط بگذارید. فلفل ها را به صورت عمودی در یک قابلمه پخت عمیق قرار دهید.
8 min تایمر
3
پاستا گوجه فرنگی و 300 میلی لیتر آب داغ دور فلفل ها بریزید. در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه بپزید تا برنج نرم شود و فلفل ها نرم کاراملی شوند.
45 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
280
پروتئین
6g
کربوهیدرات
48g
چربی
7.5g
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
