mediummainveganCC0 1.0 Universal
لوبیا پولو – لوبیا سبز ایرانی و برنج لایه ای گوجه فرنگی
برنج کلاسیک ایرانی به سبک چند لایه با لوبیا سبز لطیف، سس گوجه فرنگی تند، پیاز سرخ شده شیرین و دارچین معطر دم کرده است.
آماده سازی
15 min
بپزید
35 min
مجموع
50 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- برنج باسماتی300 g
- لوبیا سبز300 g
- گوجه فرنگی خرد شده250 g
- پیاز زرد1 piece
- دارچین آسیاب شده4 g
- زردچوبه3 g
- روغن زیتون35 ml
- نمک
مراحل آماده سازی
1
پیاز خرد شده را در روغن زیتون با زردچوبه به مدت 5 دقیقه تفت دهید. لوبیا سبز را اضافه کنید و 6-8 دقیقه تفت دهید.
7 min timer
2
گوجه فرنگی خرد شده، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید. 10 دقیقه بجوشانید تا سس غلیظ شکل بگیرد.
10 min timer
3
برنج باسماتی را به مدت 6 دقیقه در آب نمک بپزید. خوب آبکش کنید
6 min timer
4
برنج نیم پز و سس لوبیا سبز را در قابلمه بریزید. با درب حوله ای بپوشانید و به مدت 25 دقیقه روی حرارت کم بخارپز کنید.
25 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Persian Heritage Cookery / NAL Historical World Cuisine Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
