تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آسانصبحانهvegetarianCC0 1.0 Universal
لوانتین فتح (پیتای سوخاری ترد با نخود گرم، ماست تاهینی سیر و آجیل کاج داغ)
غذای محبوب جشن شام: چیپس پیتا برشته شده با نخود زیره گرم، ماست مخملی سیر-تاهینی و آجیل کاج طلایی تند.
آماده سازی
15 min
بپزید
15 min
مجموع
30 min
فر
190°C (170°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- نان پیتا نازک، به شکل مربع به اندازه لقمه بریده شده است3 عدد
- نخود پخته شده با آب آشپزی گرم400 گرم
- ماست شیر کامل ساده400 گرم
- رب تاهینی3 قاشق غذاخوری
- حبه سیر، له شده2 حبه
- آب لیموی تازه2 قاشق غذاخوری
- آجیل کاج40 گرم
- کره یا روغنی شفاف30 گرم
- زیره آسیاب شده1 قاشق چایخوری
- نمک1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید. مربع های پیتا را به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید تا طلایی و ترد شوند. کف یک بشقاب عمیق سرو کنید.
10 min تایمر
2
نخود گرم با زیره، نمک و 4-5 قاشق غذاخوری آبگوشت؛ با قاشق نخود داغ و آب گوشت را روی پیتای ترد بریزید تا تا حدی نرم شود.
5 min تایمر
3
ماست، تاهینی، سیر له شده، آب لیمو و نمک را در یک سس ابریشمی مخلوط کنید. روی نخود پخش کنید. در یک تابه کوچک، مغزهای کاج را به مدت 2 دقیقه در کره بپزید و به صورت حباب دار روی ماست بریزید. بلافاصله سرو کنید.
5 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
420
پروتئین
16g
کربوهیدرات
46g
چربی
20g
آلرژن‌ها
گلوتنشیرکنجدآجیل های درختی
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
