AI-generated culinary illustration
easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
بالیلا لبنانی (نخود ادویه دار گرم با زیره سبز، سیر و آجیل کاج سوخاری)
مزه صبحانه بیروت روح‌گرم‌کننده: نخود لطیف پخته شده و گرم با سیر له شده معطر، زیره آسیاب شده، روغن زیتون فوق بکر و لیمو، که روی آن آجیل کاج برشته شده تند ریخته شده است.
آماده سازی
10 min
بپزید
15 min
مجموع
25 min
مواد تشکیل دهنده
3وعده های غذایی
- نخود پخته شده با کمی مایع پخت450 g
- روغن زیتون فوق بکر با کیفیت بالا4 tbsp
- آب لیموی تازه2 tbsp
- حبه های سیر، له شده به شکل خمیر2 clove
- آجیل کاج، کمی برشته شده2 tbsp
- نمک دریا1 tsp
مراحل آماده سازی
1
نخودها را در قابلمه ای با 4 تا 5 قاشق غذاخوری از مایع پخت آنها به مدت 6 تا 8 دقیقه گرم کنید تا لوله شود.
8 min timer
2
در یک تابه کوچک، آجیل کاج را به آرامی در 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون به مدت 1 تا 2 دقیقه تفت دهید تا طلایی شود.
2 min timer
3
چند عدد نخود را به آرامی له کنید، خمیر سیر، نمک، 1 قاشق چایخوری زیره، آب لیمو و باقیمانده روغن زیتون را با آن مخلوط کنید.
2 min timer
4
نخود گرم را به کاسه منتقل کنید، روی آن مغزهای کاج برشته شده بریزید و با نان تازه سرو کنید.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
