easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
کوکو سبزی – فریتاتا گیاهی تازه ایرانی
فریتاتا گیاهی نمادین ایرانی بهاری: حاوی مقدار زیادی جعفری تازه، شوید، گشنیز و پیازچه، پر شده با گردو و زرشک ترش.
آماده سازی
15 min
بپزید
25 min
مجموع
40 min
مواد تشکیل دهنده
6وعده های غذایی
- تخم مرغ بزرگ6 piece
- جعفری تازه100 g
- شوید تازه60 g
- گشنیز تازه60 g
- پیازچه80 g
- گردو40 g
- زردچوبه3 g
- روغن زیتون30 ml
- نمک
مراحل آماده سازی
1
در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را با نمک و زردچوبه هم بزنید.
1 min timer
2
سبزی و گردو خرد شده را کاملا شسته و خشک کرده تا کاملاً با تخم مرغ آغشته شود.
2 min timer
3
روغن زیتون را در یک تابه مناسب فر گرم کنید، مخلوط سبز رنگ پر جنب و جوش را در آن بریزید و سطح آن را صاف کنید.
4
در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه بپزید تا پف کرده و وسط آن سفت شده و کمی طلایی شود. قاچ ها را برش دهید.
25 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Persian Heritage Cookery / NAL Historical World Cuisine Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
