تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آسانسوپ و آبگوشتvegetarianCC0 1.0 Universal
کره ای Sundubu Jjigae (خورش توفو ابریشمی نرم آتشین با سیر، روغن فلفل قرمز و تخم مرغ)
بهترین غذای کره‌ای حباب‌دار: توفو ابریشمی مخملی پخته شده در آبگوشت روغن چیلی سیر آتشین و معطر، با یک تخم‌مرغ تازه که درست داخل دیگ سنگی در حال جوش شکسته شده است.
آماده سازی
10 min
بپزید
15 min
مجموع
25 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- توفو ابریشمی نرم (ساندوبو)600 گرم
- کلپ یا آب سبزیجات400 میلیلیتر
- فلفل قرمز کره ای فلفل قرمز2 قاشق غذاخوری
- روغن کنجد برشته شده2 قاشق غذاخوری
- حبه سیر، خرد شده4 حبه
- سس سویا1 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ تازه برای سرو2 عدد
- پیازچه سبز، خرد شده3 قاشق غذاخوری
- نمک1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
در قابلمه ای روی حرارت ملایم سیر و گوچوگارو را به آرامی در روغن کنجد به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا روغن فلفل قرمز معطر و خوشبو بدون سوختگی ایجاد شود.
1 min تایمر
2
در آبگوشت، سس سویا و نمک بریزید. روی حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه به جوش بیاورید.
5 min تایمر
3
تکه های بزرگ توفوی ابریشمی را مستقیماً داخل سوپ در حال جوش بریزید. 4-5 دقیقه بجوشانید. درست قبل از برداشتن حرارت، یک تخم مرغ تازه را در مرکز بشکنید و پیازچه ها را پخش کنید. به صورت حباب دار با برنج بخارپز سرو کنید.
5 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
210
پروتئین
16g
کربوهیدرات
9g
چربی
13g
آلرژن‌ها
soyaتخم مرغکنجد
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
