AI-generated culinary illustration
easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Pajeon کره ای (پنکیک پیازچه سبز ترد با سس سویا)
میان‌وعده مورد علاقه کره‌ای: یک پنکیک خوش طعم و با پوسته‌ی طلایی که با پیازچه‌های شیرین و لطیف بسته‌بندی شده با خمیری ترد، در تابه سرخ شده و با سرکه و سویا تند سرو می‌شود.
آماده سازی
15 min
بپزید
15 min
مجموع
30 min
مواد تشکیل دهنده
3وعده های غذایی
- پیازچه سبز، به اندازه عرض تابه خرد شده8 stalk
- آرد همه منظوره100 g
- نشاسته ذرت برای تردی بیشتر25 g
- تخم مرغ، زده شده1 piece
- آب سرد یخ150 ml
- نمک0.5 tsp
- روغن نباتی برای سرخ کردن کم عمق3 tbsp
مراحل آماده سازی
1
آرد، نشاسته ذرت، نمک و آب سرد را در ظرفی با همزن بزنید تا مانند خمیر پنکیک صاف و روان شود.
2 min timer
2
2 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه پهن روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ساقه های پیازچه را به موازات کف تابه بچینید.
2 min timer
3
خمیر را به طور مساوی روی پیازچه ها بریزید و روی آن تخم مرغ زده شده را بریزید. 4-5 دقیقه سرخ کنید تا کف آن طلایی و ترد شود.
5 min timer
4
پنکیک را با احتیاط برگردانید، روغن باقی مانده را در اطراف لبه ها بپاشید و 3 تا 4 دقیقه فشار دهید تا هر دو طرف ترد شوند. مربع ها را برش داده و سرو کنید.
4 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
