AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
گوشت گاو کره ای بولگوگی (گوشت گوساله ترشی نازک برش خورده شیرین با کنجد)
غذای اصلی کباب کره ای: برش های نازک مانند گوشت گاو که در ترکیبی خوش طعم از گلابی آسیایی رنده شده، سس سویا، سیر و روغن کنجد برشته شده، ترشی شده و روی حرارت داغ تفت داده شده تا شیرین و کاراملی شود.
آماده سازی
20 min
بپزید
10 min
مجموع
30 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- گوشت گاو ریبی یا گوشت گاو، به اندازه کاغذ برش خورده600 g
- سس سویا4 tbsp
- شکر قهوه ای یا عسل2 tbsp
- روغن کنجد برشته شده2 tbsp
- حبه سیر، خرد شده4 clove
- پیازچه ها را به باتوم های 4 سانتی متری برش دهید3 stalk
- کنجد برشته شده1 tbsp
مراحل آماده سازی
1
در یک کاسه بزرگ، سس سویا، شکر قهوه ای، روغن کنجد برشته شده و سیر خرد شده را با همزن بزنید تا شکر حل شود.
2 min timer
2
گوشت گاو و پیازچه های نازک را به ماریناد اضافه کنید. کاملا مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه مارینت کنید.
20 min timer
3
یک تابه چدنی سنگین را روی حرارت زیاد گرم کنید. گوشت گاو را به صورت دسته ای بدون شلوغی به مدت 3-4 دقیقه بپزید تا کاملا کاراملی و نرم شود.
4 min timer
4
روی آن را با دانه های کنجد برشته تزیین کنید و با برنج بخارپز و برگ های ترد کاهو به صورت داغ سرو کنید.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
