تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
easymainmeatCC0 1.0 Universal
کوفته کباب خاورمیانه (سیخ گوسفند و گوشت گاو ادویه دار)
کباب اصلی غذاهای خیابانی شام: گوشت گوسفند و گوشت گاو خوش طعم با انبوهی از جعفری چرخ شده، پیاز شیرین، فلفل دلمه ای و گشنیز، که روی سیخ قالب زده شده و ذغالی شده است.
آماده سازی
20 min
بپزید
12 min
مجموع
32 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- گوشت چرخ کرده گاو350 g
- بره چرخ شده250 g
- پیاز رنده شده، خشک فشرده1 piece
- جعفری تازه، خیلی ریز خرد شده1 piece
- فلفل دلمه ای آسیاب شده1 tsp
- گشنیز آسیاب شده1 tsp
- زیره آسیاب شده1 tsp
- نمک1 tsp
مراحل آماده سازی
1
گوشت گاو، بره، پیاز رنده شده، جعفری، فلفل دلمه ای، گشنیز، زیره و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
3 min timer
2
به مدت 5 دقیقه به شدت ورز دهید تا الیاف گوشت به یک خمیر صاف و منسجم تبدیل شود.
5 min timer
3
به قطعات تقسیم کنید و گوشت را در امتداد هر سیخ به شکل سوسیس 15 سانتی متری قالب بزنید.
6 min timer
4
تابه گریل را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. سیخ ها را به مدت 3 تا 4 دقیقه در هر طرف تفت دهید تا ذغالی شوند و بپزند.
8 min timer
5
سیخ ها را روی نان گرم با پیاز سماق و سس تاهینی بکشید.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
