easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
پنکیک سیب زمینی ترد آلمانی با سس سیب (Kartoffelpuffer)
بازار محبوب و مورد علاقه‌ی راحتی خانه: سیب‌زمینی و پیاز رنده شده با تخم‌مرغ، سرخ‌شده در ماهی تابه تا یک ترد طلایی درخشان و همراه با سس سیب دارچین شیرین.
آماده سازی
20 min
بپزید
15 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- سیب زمینی نشاسته ای800 g
- پیاز زرد1 piece
- تخم مرغ تازه1 piece
- آرد یا نشاسته همه منظوره25 g
- روغن نباتی برای سرخ کردن60 ml
- سس سیب برای سرو200 g
- نمک5 g
- کمی فلفل سیاه یا جوز هندی
مراحل آماده سازی
1
سیب زمینی و پیاز را رنده کنید. داخل یک حوله آشپزخانه تمیز قرار دهید و محکم فشار دهید تا تا آنجا که ممکن است مایع خارج شود.
6 min timer
2
در یک کاسه، سیب زمینی های آبکش شده را با تخم مرغ، آرد، نمک و فلفل مخلوط کنید تا مخلوط منسجمی به دست آید.
3 min timer
3
روغن را در یک تابه گرم کنید. قاشق‌های خمیر را بریزید و با کاردک به شکل نان‌های نازک پهن کنید. هر طرف را روی حرارت متوسط 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید تا کاملا طلایی و ترد شود.
8 min timer
4
پنکیک های سیب زمینی را روی حوله کاغذی آبکش کنید و در کنار سس سیب دارچینی سرد شده سرو کنید.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional German Regional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
