تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
متوسطپیش غذاfishCC0 1.0 Universal
تاکویاکی خیابانی ژاپنی (توپ های خمیر ترد پر شده با اختاپوس، سس قهوه ای و تکه های بونیتو)
حس غذاهای خیابانی شهرت جهانی اوزاکا: توپ‌های خمیری کروی شکلی که در بیرون از بیرون پر شده‌اند، با اختاپوس آب‌پز لطیف، پر از سس خوش طعم و شیرین، سس مایونز، و تکه‌های رقصی بونیتو.
آماده سازی
20 min
بپزید
15 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- اختاپوس آب پز (تاکو)، به قطعات 1 سانتی متری برش داده می شود200 گرم
- آرد همه منظوره180 گرم
- آبگوشت داشی سرد500 میلیلیتر
- تخم مرغ تازه2 عدد
- پیازچه سبز، ریز خرد شده3 قاشق غذاخوری
- ترشی زنجبیل قرمز خرد شده2 قاشق غذاخوری
- سس تاکویاکی یا سس قهوه ای شیرین3 قاشق غذاخوری
- سس مایونز Kewpie ژاپنی2 قاشق غذاخوری
- تکه های بونیتو خشک (کاتسووبوشی)10 گرم
- روغن برای روغن گیری تابه2 قاشق غذاخوری
مراحل آماده سازی
1
داشی سرد، تخم‌مرغ‌ها و آرد را در یک خمیر بسیار آبکی و صاف با همزن بزنید.
4 min تایمر
2
تابه تاکویاکی را خوب گرم کنید و هر چاه را سخاوتمندانه روغن بزنید. چاه های پرکننده خمیر را تا لبه بریزید. 1-2 قطعه هشت پا را در هر چاه بریزید، پیازچه و ترشی زنجبیل را بریزید.
5 min تایمر
3
بعد از 3 تا 4 دقیقه، از سیخ برای چرخاندن توپ ها 90 درجه استفاده کنید، لبه ها را جمع کنید و به طور مداوم بچرخانید تا کاملاً کروی و ترد شوند. در بشقاب بریزید، با سس تاکویاکی و مایونز بریزید، روی آن را با رقص پرک های بونیتو بریزید و داغ میل کنید.
8 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
340
پروتئین
18g
کربوهیدرات
38g
چربی
13g
آلرژن‌ها
گلوتنماهیتخم مرغنرم تنانsoya
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
