AI-generated culinary illustration
mediumsoupmeatCC0 1.0 Universal
شویو رامن ژاپنی (براث سس سویا با نودل تازه، تخم مرغ نرم آجیتسوکه و نوری)
استاندارد رامن توکیو: یک آبگوشت مرغ معطر و شفاف با طعم تار سویا چاشنی شده، با نودل های رامن فنری، تخم مرغ آجیتسوکه آب پز شده نرم، شاخه های بامبو، پیازچه و نوری سرو می شود.
آماده سازی
20 min
بپزید
25 min
مجموع
45 min
مواد تشکیل دهنده
2وعده های غذایی
- رشته فرنگی تازه یا خشک شده رامن200 g
- آب مرغ غنی750 ml
- سس سویای ژاپنی45 ml
- تخم مرغ نرم آب پز2 piece
- تکه های زنجبیل تازه15 g
- حبه سیر، له شده2 clove
- روغن کنجد برشته شده1 tbsp
- پیازچه، خلال شده2 stalk
- ورقه جلبک دریایی نوری، نصف شده2 piece
مراحل آماده سازی
1
تخم‌مرغ‌ها را به مدت 6.5 دقیقه بجوشانید، بلافاصله به حمام یخ منتقل کنید، پوست بگیرید و به آرامی در یک پاشیدن سس سویا بخوابانید.
8 min timer
2
روغن کنجد را در یک قابلمه گرم کنید، زنجبیل و سیر را به مدت 1 دقیقه دم کنید، آب مرغ و سس سویا را در آن بریزید و به مدت 10 دقیقه به آرامی بجوشانید.
10 min timer
3
نودل رامن را طبق دستورالعمل بسته (2 تا 3 دقیقه) در آب جوش بپزید و خشک کنید.
3 min timer
4
نودل ها را در کاسه های از قبل گرم شده تقسیم کنید، روی آن ها آبگوشت داغ بریزید و با تخم مرغ های نصف شده، پیازچه خرد شده و ورقه های نوری تزئین کنید.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
