AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Oyakodon ژاپنی (کاسه برنج مرغ و تخم مرغ آب پز شده در آبگوشت داشی)
دونبوری آرامش‌بخش به سبک خانگی ژاپنی: تکه‌های لطیف ران مرغ که با پیازهای برش‌شده شیرین در آبگوشت سویا داشی معطر دم کرده، روی آن تخم‌مرغ‌های همزده ملایم ریخته شده و روی برنج بخارپز ریخته می‌شود.
آماده سازی
10 min
بپزید
15 min
مجموع
25 min
مواد تشکیل دهنده
2وعده های غذایی
- ران مرغ بدون استخوان، به قطعات لقمه ای بریده شده است250 g
- تخم مرغ درشت، کمی هم زده شده3 piece
- پیاز زرد نازک خرد شده1 piece
- آبگوشت داشی یا آب سبزیجات120 ml
- سس سویا2 tbsp
- شکر قهوه ای یا میرین1 tbsp
- پیازچه، خرد شده2 stalk
مراحل آماده سازی
1
در یک تابه کوچک، داشی، سس سویا، شکر و پیاز خرد شده را با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط به مدت 3 دقیقه بجوشانید تا پیازها نرم شوند.
3 min timer
2
تکه های مرغ را به طور مساوی در ماهیتابه بریزید، درب آن را بپوشانید و 5 تا 6 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا پخته شود.
6 min timer
3
دو سوم تخم مرغ زده شده را روی مرغ بریزید. روی آن را بپوشانید و 1 دقیقه بپزید. باقیمانده تخم مرغ و پیازچه را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و 30 ثانیه بپوشانید.
2 min timer
4
مخلوط تخم مرغ و مرغ گرم و نرم را به آرامی روی یک کاسه برنج بخارپز داغ بریزید و بلافاصله سرو کنید.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
