تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آسانصبحانهfishCC0 1.0 Universal
Onigiri ماهی سالمون سنتی ژاپنی (گلوله های برنج مثلثی پر از ماهی قزل آلا پوسته شده و نوری ترد)
غذای راحتی قابل حمل مورد علاقه ژاپنی ها: برنج گرم ژاپنی با دانه کوتاه که به صورت دستی به شکل مثلث های نمادین قالب گیری شده است، حاوی پرکننده ای خوش طعم از ماهی سالمون برشته شده نمکی، که با ورقه ترد جلبک دریایی برشته شده نوری پوشانده شده است.
آماده سازی
20 min
بپزید
15 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- برنج ژاپنی دانه کوتاه پخته و گرم350 گرم
- فیله ماهی سالمون تازه، در تابه سرخ شده و پوسته پوسته شده است150 گرم
- برگه های جلبک دریایی نوری برشته شده، به صورت نوار بریده شده است2 عدد
- کنجد برشته شده1 قاشق غذاخوری
- نمک دریایی خوب برای دست1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
ماهی سالمون را با نمک مزه دار کنید و هر طرف را به مدت 4 تا 5 دقیقه تفت دهید تا کاملا پخته شود. گوشت نرم را با چنگال پوسته پوسته کنید و کمی خنک کنید.
10 min تایمر
2
هر دو دست را با آب خیس کنید و با مقدار زیادی نمک خوب مالش دهید. یک مشت برنج گرم را در کف دست خود بریزید، یک دهانه در مرکز ایجاد کنید و با 1 قاشق غذاخوری ماهی آزاد پرک شده بسته بندی کنید.
5 min تایمر
3
برنج را روی پرکننده تا کنید و دست‌های فنجان را در زاویه «سقف» قرار دهید و محکم فشار دهید تا یک مثلث نمادین به ضخامت 3 سانتی‌متر شکل بگیرد. پایه را با یک نوار نوری ترد بپیچید و روی آن کنجد برشته شده بپاشید.
5 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
280
پروتئین
14g
کربوهیدرات
44g
چربی
5g
آلرژن‌ها
ماهیکنجد
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
