تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندوره های اصلیmeatCC0 1.0 Universal
گیودون ژاپنی (گوشت گاو نازک برش خورده و پیاز شیرین که در آبگوشت شیرین داشی روی برنج دم کرده اند)
کاسه راحتی نهایی توکیو: روبان های نازک ویفری از گوشت گاو نرم و پیاز شیرین که به سرعت در یک داشی خوش طعم شیرین، میرین، و آبگوشت سویا ریخته می شود و روی برنج بخارپز گرم ریخته می شود.
آماده سازی
10 min
بپزید
15 min
مجموع
25 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- سینه گوشت گاو نازک تراشیده شده یا ریبی (برش shabu-shabu)450 گرم
- پیاز زرد بزرگ، نازک برش داده شده است1 عدد
- آبگوشت داشی250 میلیلیتر
- سس سویا3 قاشق غذاخوری
- میرین2 قاشق غذاخوری
- شکر دانه ریز1 قاشق غذاخوری
- زنجبیل تازه رنده شده1 قاشق چایخوری
- برنج سفید دانه کوتاه پخته شده500 گرم
- ترشی زنجبیل قرمز (بنی شوگا) برای تزیین2 قاشق غذاخوری
مراحل آماده سازی
1
در یک تابه پهن، داشی، سس سویا، میرین، شکر، زنجبیل رنده شده و پیاز خلال شده را با هم مخلوط کنید. بگذارید به جوش بیاید و 5 دقیقه بجوشانید تا پیازها شفاف شوند.
5 min تایمر
2
برش های نازک گوشت گاو را جدا کرده و به آب گوشت در حال جوش اضافه کنید. به مدت 4 تا 5 دقیقه بجوشانید، به آرامی هم بزنید و کف را از بین ببرید تا گوشت گاو کاملا پخته و نرم شود.
5 min تایمر
3
برنج بخارپز را بین 4 کاسه عمیق تقسیم کنید. گوشت گاو و پیاز در حال جوشیدن را روی آن بریزید، روی آبگوشت مرزه شیرین بپزید، با زنجبیل ترشی بنی شوگا تزئین کنید و سرو کنید.
3 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
490
پروتئین
31g
کربوهیدرات
58g
چربی
14g
آلرژن‌ها
soyaگلوتن
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
