AI-generated culinary illustration
mediumappetizermeatCC0 1.0 Universal
گیوزای خوک ژاپنی (کوفته های سرخ شده در تابه با ته ترد و پر کردن گوشت خوک آبدار)
گیوزای کلاسیک ژاپنی در تابه سرخ شده: لفاف‌های پیراشکی چین‌دار ظریفی که با گوشت چرخ‌کرده آبدار خوک، کلم، زنجبیل و سیر پر شده‌اند و روی پایه‌های ترد طلایی تفت داده شده و زیر درب با بخار پخته می‌شوند.
آماده سازی
30 min
بپزید
15 min
مجموع
45 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- گوشت خوک چرخ شده300 g
- کلم ریز خرد شده نمک زده و فشرده150 g
- بسته بندی کوفته گیوزا گرد24 piece
- پیازچه، چرخ کرده2 stalk
- زنجبیل تازه، رنده شده1 tsp
- حبه سیر، رنده شده2 clove
- سس سویا1 tbsp
- روغن کنجد برشته شده1 tbsp
- روغن نباتی برای سرخ کردن2 tbsp
مراحل آماده سازی
1
در یک کاسه، گوشت چرخ کرده خوک را با کلم فشرده، پیازچه، زنجبیل، سیر، سس سویا و روغن کنجد به شدت ورز دهید تا چسبناک و منسجم شود.
5 min timer
2
یک قاشق چای خوری از پر کردن را در مرکز هر بسته بندی قرار دهید، لبه های آن را با آب مرطوب کنید و از یک طرف به صورت چین دار تا کنید تا محکم ببندد.
10 min timer
3
1 قاشق غذاخوری روغن را در تابه ای روی حرارت متوسط گرم کنید و گیوزا را به صورت صاف بچینید. 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا کف آن ترد و طلایی شود.
3 min timer
4
60 میلی لیتر آب بریزید و بلافاصله درب آن را ببندید و 4 تا 5 دقیقه بخارپز کنید تا آب تبخیر شود. بلافاصله با سس غوطه ور سرو کنید.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
