تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
easymainmeatCC0 1.0 Universal
مرغ ژاپنی Teriyaki (مرغ لعاب دار با سویا شیرین، زنجبیل و کنجد)
لعاب نمادین ماهیتابه ژاپنی: مرغ آبدار در ماهی تابه سرخ شده تا پوست ترد، پوشش داده شده با سس سویا، میرین، زنجبیل و کنجد سوخاری براق و خوش طعم و شیرین.
آماده سازی
10 min
بپزید
15 min
مجموع
25 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- ران مرغ بدون استخوان و پوست600 g
- سس سویا60 ml
- شکر قهوه ای2 tbsp
- زنجبیل تازه، رنده شده1 tsp
- حبه سیر، خرد شده1 clove
- کنجد برشته شده1 tbsp
- آب50 ml
- یک پیمانه نمک1 pinch
مراحل آماده سازی
1
در یک کاسه کوچک، سس سویا، شکر قهوه ای، زنجبیل رنده شده، سیر و آب را هم بزنید تا شکر حل شود.
2 min timer
2
ران های مرغ را به سمت پایین در یک تابه خشک سرد قرار دهید. روی حرارت متوسط قرار دهید و به مدت 7 تا 8 دقیقه بپزید تا پوست کاملا ترد و طلایی شود.
8 min timer
3
مرغ را برگردانید و 4 تا 5 دقیقه از طرف دوم بپزید تا کاملا پخته شود. با یک دستمال کاغذی چربی اضافی را پاک کنید.
5 min timer
4
سس تریاکی را در ماهیتابه روی مرغ بریزید. 2 تا 3 دقیقه مرغ را بجوشانید تا لعاب آن به یک شربت غلیظ و براق تبدیل شود.
3 min timer
5
مرغ را تکه تکه کرده و در ظرفی بریزید و با قاشق روی آن لعاب بزنید و کنجد بپاشید. با برنج بخارپز سرو کنید.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
