تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آسانطرفینveganCC0 1.0 Universal
برنج جامائیکایی و نخود فرنگی با شیر نارگیل و لوبیا کلیوی
غذای اصلی کارائیب: برنج کرکی دانه بلند که در شیر نارگیل غنی با لوبیا قرمز، آویشن تازه، انواع توت های فلفل دلمه ای، سیر، پیازچه و رایحه فلفل دلمه ای اسکاتلندی جوشانده شده است.
آماده سازی
10 min
بپزید
25 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
6
- برنج سفید دانه بلند آبکشی شده350 گرم
- لوبیا قرمز پخته شده250 گرم
- شیر نارگیل کنسرو شده پر چرب400 میلیلیتر
- آب250 میلیلیتر
- پیاز سبز کبود شده است3 ساقه
- شاخه های آویشن تازه10 گرم
- حبه های سیر له شد3 حبه
- انواع توت فلفل دلمه ای کامل4 عدد
- فلفل کاپوت اسکاچ کامل1 عدد
- نمک دریایی خوب5 گرم
مراحل آماده سازی
1
شیر نارگیل، آب، لوبیا، پیازچه، شاخه های آویشن، سیر، انواع توت های فلفل دلمه ای و نمک را در یک قابلمه با هم ترکیب کنید. روی حرارت متوسط به جوش بیاورید.
2
برنج آبکش شده را هم بزنید و کل فلفل کاپوت اسکاچ را با احتیاط روی آن بچینید (بدون حرارت تاول زدن برای عطر دست نخورده نگه دارید).
3
حرارت را کم کنید، درب آن را محکم ببندید و به مدت 20 دقیقه بدون مزاحمت بپزید. شاخه های فلفل قرمز و آویشن را دور بریزید، برنج را با چنگال کرک کنید و گرم سرو کنید.
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
360
پروتئین
8.5g
کربوهیدرات
54g
چربی
12.5g
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
