AI-generated culinary illustration
easysoupveganCC0 1.0 Universal
پاستا رومی و سیسی (پاستای دلچسب دیتالینی و خورش نخود با رزماری تازه)
آسایش قطعی روستایی رومی: ماکارونی کوتاه دیتالینی که مستقیماً در آبگوشت نخود غلیظ و مخملی با رزماری تازه، سیر و کمی گوجه فرنگی پخته شده و با چرخشی از روغن زیتون غنی تکمیل شده است.
آماده سازی
10 min
بپزید
25 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- ماکارونی کوچک (دیتالینی یا توبتی)200 g
- نخود پخته، آبکش شده500 g
- رب گوجه فرنگی2 tbsp
- حبه سیر، له شده3 clove
- روغن زیتون فوق بکر4 tbsp
- آب سبزیجات یا آب800 ml
- نمک1 tsp
مراحل آماده سازی
1
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در قابلمه گرم کنید، سیر و یک شاخه رزماری تازه را به مدت 2 دقیقه تفت دهید تا معطر شود.
2 min timer
2
رب گوجه فرنگی، نخود، آب و نمک را با هم مخلوط کنید. بگذارید به جوش بیاید و 10 دقیقه بجوشانید.
10 min timer
3
شاخه رزماری را بردارید. نیمی از نخود را مستقیماً در قابلمه پوره یا له کنید تا یک پایه خامه ای غلیظ ایجاد شود.
2 min timer
4
پاستا دیتالینی خشک را داخل سوپ در حال جوش بریزید و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید تا آل دنته شود. داخل کاسه ها ریخته، روغن زیتون بریزید و سرو کنید.
9 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
