AI-generated culinary illustration
easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
نان سودا سنتی ایرلندی (نان دوغ کلاسیک چهار ماده ای با پوسته طلایی)
نان میراث چهار ماده‌ای نمادین روستایی ایرلند: بدون مخمر تهیه می‌شود، به طور طبیعی از طریق دوغ تند و جوش شیرین خمیر می‌شود، که منجر به یک خرده‌های متراکم، لطیف و پوسته طلایی ترد می‌شود.
آماده سازی
10 min
بپزید
35 min
مجموع
45 min
مواد تشکیل دهنده
8وعده های غذایی
- آرد گندم همه منظوره مخلوط با آرد گندم کامل450 g
- جوش شیرین (بی کربنات جوش شیرین)1 tsp
- نمک ریز1 tsp
- دوغ واقعی تازه380 ml
مراحل آماده سازی
1
فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و یک ورقه پخت سنگین را با کاغذ روغنی بپوشانید.
10 min timer
2
در یک کاسه بزرگ، آرد، جوش شیرین و نمک را با همزن بزنید. در وسط یک چاه درست کنید و دوغ را داخل آن بریزید.
2 min timer
3
با یک قاشق چوبی یا انگشتان چنگالی به سرعت مخلوط کنید تا خمیر بدون ورز دادن به شکل یک توپ پشمالو جمع شود. به آرامی به شکل یک گنبد گرد (20 سانتی متر) روی ورقه پخت قرار دهید.
3 min timer
4
یک صلیب سنتی عمیق (عمق 2 سانتی متر) روی نان را با یک چاقوی تیز برش دهید. در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید تا زمانی که با ضربه زدن کف آن گود به نظر برسد. روی توری سیمی خنک کنید.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
