تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندوره های اصلیvegetarianCC0 1.0 Universal
پالک پنیر اصیل هند شمالی (پنیر پانیر پخته شده در سس اسفناج خامه ای تند)
کلاسیک گیاه‌خواری محبوب هند شمالی: برگ‌های اسفناج پر جنب و جوش با زنجبیل معطر، سیر، فلفل‌های سبز و گارام ماسالا پوره شده و با مکعب‌های پنیر پنیر پخته شده در تابه طلایی و با خامه تکمیل شده است.
آماده سازی
15 min
بپزید
20 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- برگ های اسفناج تازه، شسته شده500 گرم
- پنیر پنیر تازه، به مکعب بریده شده است250 گرم
- روغن یا کره2 قاشق غذاخوری
- خمیر زنجبیل-سیر2 قاشق غذاخوری
- پودر گارام ماسالا1 قاشق چایخوری
- خامه فرم گرفته سنگین50 میلیلیتر
- نمک1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
اسفناج را به مدت 2 دقیقه در آب جوش بریزید، فوراً در آب یخ بزنید تا کلروفیل سبز شود و در مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود.
5 min تایمر
2
1 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه گرم کنید و مکعب های پنیر را به مدت 2 تا 3 دقیقه کمی تفت دهید تا لبه های آن طلایی شود. در یک بشقاب بردارید.
4 min تایمر
3
در همان ماهیتابه رب زنجبیل و سیر را با گارام ماسالا و نمک به مدت ۱ دقیقه تفت دهید. پوره اسفناج را داخل آن بریزید، 3-4 دقیقه بجوشانید، سپس مکعب های پنیر و خامه را بریزید. 2 دقیقه دیگر بجوشانید و داغ را با نان سیر سرو کنید.
6 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
320
پروتئین
16g
کربوهیدرات
9g
چربی
25g
آلرژن‌ها
شیر
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
