تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آسانپیش غذاvegetarianCC0 1.0 Universal
ساگاناکی یونانی ترد (پنیر کاسری طلایی سرخ شده با لیمو و پونه کوهی)
میخانه دلپذیر یونانی مورد علاقه: تخته ضخیم پنیر سفت کاسری یا کفالوگراویرا لایروبی شده در آرد، سرخ شده در تابه تا کمال طلایی ترد با مرکز ذوب پف دار، با فشار لیموی تازه تمام شده است.
آماده سازی
5 min
بپزید
5 min
مجموع
10 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- دال پنیر کاسری یا کفالوگراویرا (ضخامت 1.5 سانتی متر)250 گرم
- آرد همه منظوره برای لایروبی50 گرم
- روغن زیتون فرابکر برای سرخ کردن45 میلیلیتر
- لیموی تازه را به قطعات برش داده شده است1 عدد
- پونه کوهی یونانی خشک شده½ قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
دال پنیر را به سرعت در آب سرد آغشته کنید، سپس آن را کاملاً در آرد بشویید و اضافی آن را جدا کنید.
1 min تایمر
2
روغن زیتون را در یک تابه کوچک روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. با دقت در پنیر لایروبی دراز بکشید.
2 min تایمر
3
2 دقیقه تفت دهید تا زیر آن کاملاً طلایی شود، با دقت برگردانید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید تا داخل آن ذوب شود.
4 min تایمر
4
فوراً به ظرف گرم منتقل کنید، آب لیموی تازه را روی پنیر حباب زده فشار دهید، پونه کوهی بپاشید و فورا سرو کنید.
1 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
290
پروتئین
16g
کربوهیدرات
9g
چربی
22g
آلرژن‌ها
شیرگلوتن
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
