تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آسانپیش غذاvegetarianCC0 1.0 Universal
پنیر ساگاناکی سرخ شده یونانی ترد با لیموی تازه
پیش غذای نمادین میخانه یونانی: تخته ضخیم پنیر Kefalograviera یا Graviera در تابه در روغن زیتون داغ سرخ شده تا زمانی که خارج از خانه طلایی شود، داخل مذاب شود و با لیمو آغشته شود.
آماده سازی
5 min
بپزید
6 min
مجموع
11 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- صفحات ضخیم پنیر Kefalograviera یا Graviera300 گرم
- آرد همه منظوره برای گردگیری50 گرم
- روغن زیتون برای سرخ کردن کم عمق60 میلیلیتر
- قاچ های لیموی آبدار1 عدد
- پونه کوهی یونانی خشک شده½ قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
برش های پنیر را برای مدت کوتاهی در آب سرد آغشته کنید، سپس به طور کامل در آرد بپاشید و اضافی آن را جدا کنید.
1 min تایمر
2
روغن زیتون را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پنیر را به مدت 2 تا 3 دقیقه در هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و داخل آن نرم شود.
5 min تایمر
3
به یک بشقاب گرم منتقل کنید، بلافاصله آب لیموی تازه را روی پوسته حباب زده بمالید، پونه کوهی بپاشید و بلافاصله سرو کنید.
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
310
پروتئین
18g
کربوهیدرات
8g
چربی
23g
آلرژن‌ها
شیرگلوتن
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
