AI-generated culinary illustration
easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
کولوکیتوکفتدس یونانی (تخمک های کدو سبز ترد طلایی با فتا، شوید و نعناع)
مزه جزیره یونانی نمادین: کدو سبز رنده شده خشک فشرده، تا شده با پنیر فتای خرد شده نمکی، انبوهی از شوید تازه و نعناع، با تخم مرغ و آرد بسته شده، سرخ شده به شکل نبات های ابری طلایی ترد.
آماده سازی
20 min
بپزید
15 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- کدو سبز متوسط، درشت رنده شده600 g
- پنیر فتا یونانی، خرد شده150 g
- تخم مرغ درشت، زده شده2 piece
- آرد همه منظوره80 g
- شوید تازه، خرد شده2 tbsp
- نعناع تازه، خرد شده2 tbsp
- روغن زیتون برای سرخ کردن کم عمق60 ml
مراحل آماده سازی
1
کدو سبز رنده شده را با 1 قاشق چایخوری نمک بریزید، 10 دقیقه استراحت دهید، سپس در یک حوله آشپزخانه تمیز فشار دهید تا رطوبت تمام شود.
10 min timer
2
در یک کاسه کدو سبز آبکش شده، فتا خرد شده، تخم مرغ زده شده، شوید، نعناع و آرد را با یک خمیر منسجم مخلوط کنید.
3 min timer
3
روغن زیتون را در یک تابه پهن روی حرارت متوسط گرم کنید. قاشق های پر از خمیر را بریزید و به آرامی صاف کنید.
2 min timer
4
سرخ کردنی ها را به مدت 3-4 دقیقه در هر طرف سرخ کنید تا ترد و قهوه ای طلایی شوند. روی دستمال کاغذی آبکش کنید و با تکه های لیمو سرو کنید.
4 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
