تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندوره های اصلیveganCC0 1.0 Universal
Gigantes Plaki یونانی (لوبیا کره غول پیکر پخته شده در فر در سس گوجه فرنگی و روغن زیتون)
دانه‌های کره یونانی غول‌پیکر را که به آرامی در سس معطری از گوجه‌فرنگی خرد شده، پیاز شیرین، سیر، شوید تازه و روغن زیتون فوق بکر پخته می‌شوند تا زمانی که ذوب شوند، بپزید.
آماده سازی
15 min
بپزید
45 min
مجموع
60 min
فر
190°C (170°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- لوبیا کره ای غول پیکر پخته شده (Gigantes)600 گرم
- کنسرو گوجه فرنگی خرد شده400 گرم
- پیاز زرد بزرگ، خلال شده2 عدد
- حبه های سیر، نازک ورقه شده4 حبه
- روغن زیتون فوق بکر یونانی4 قاشق غذاخوری
- پونه کوهی یونانی خشک شده1 قاشق غذاخوری
- شوید تازه، خرد شده3 قاشق غذاخوری
- نمک1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید. پیاز و سیر خلال شده را در 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به مدت 8 تا 10 دقیقه تفت دهید تا نرم و کاراملی شود.
10 min تایمر
2
گوجه فرنگی خرد شده، پونه کوهی، نمک و شوید خرد شده را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید.
5 min تایمر
3
لوبیاهای غول پیکر پخته شده را به یک ظرف پخت منتقل کنید، سس گوجه فرنگی را روی آن بریزید، با روغن زیتون باقیمانده بپاشید و در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید تا لبه های کاراملی آن حباب کند. گرم یا در دمای اتاق سرو کنید.
40 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
320
پروتئین
13g
کربوهیدرات
42g
چربی
12g
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
