easymainveganCC0 1.0 Universal
خورش سبزیجات صومعه ای سنتی (Ghiveci Călugăresc)
کاسرول کلاسیک باغ صومعه رومانیایی: یک ضیافت آرام پخته غنی از سیب زمینی، کدو سبز، بادمجان، لوبیا سبز، و هویج در سس گوجه فرنگی شیرین.
آماده سازی
20 min
بپزید
45 min
مجموع
65 min
مواد تشکیل دهنده
6وعده های غذایی
- سیب زمینی350 g
- کدو سبز1 piece
- بادمجان کوچک1 piece
- لوبیا سبز150 g
- هویج1 piece
- گوجه فرنگی خرد شده300 g
- پیاز بزرگ1 piece
- حبه سیر4 clove
- روغن آفتابگردان یا زیتون45 ml
- آویشن خشک4 g
- آب گرم150 ml
- نمک
مراحل آماده سازی
1
همه سبزیجات را خرد کرده و در یک ظرف پخت عمیق مخلوط کنید.
10 min timer
2
گوجه فرنگی های خرد شده را با آب، روغن، سیر، آویشن خشک، نمک و فلفل مخلوط کنید.
2 min timer
3
سس را روی سبزیجات بریزید و به آرامی بریزید تا همه چیز به خوبی پوشش داده شود.
4
بدون درب در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بپزید تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند و سس در لبه ها کاراملی شود.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
