تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
easyappetizerfishCC0 1.0 Universal
Gambas al Ajillo اسپانیایی (سیر تند و میگو روغن زیتون چیلی)
تاپاس بار کلاسیک اسپانیایی دوست داشتنی: میگوی چاق و لطیف با روغن زیتون فوق بکر داغ دودی که با تکه های سیر شیرین، شری خشک یا شراب سفید و فلفل قرمز تند دم کرده است.
آماده سازی
10 min
بپزید
5 min
مجموع
15 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- میگوی خام، پوست کنده، رگه شده و کاملاً خشک شده است500 g
- حبه های سیر، نازک ورقه شده8 clove
- روغن زیتون فوق بکر100 ml
- فلفل قرمز یا فلفل قرمز خشک شده1 tsp
- جعفری برگ تخت تازه، ریز خرد شده1 piece
- آب لیموی تازه1 tbsp
- نمک دریا پوسته پوسته1 tsp
مراحل آماده سازی
1
اطمینان حاصل کنید که میگوها کاملاً با حوله کاغذی خشک شده و با نمک مزه دار شوند.
2 min timer
2
روغن زیتون را در تابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. سیر ورقه شده و فلفل چیلی را اضافه کنید.
1 min timer
3
به محض اینکه سیر ریزش کرد و طلایی کم رنگ شد (حدود 1 دقیقه)، میگو را در یک لایه اضافه کنید.
1 min timer
4
میگو را به مدت 90 ثانیه بپزید، ورق بزنید و 1 دقیقه دیگر بپزید تا صورتی، چاق و فقط مات شود.
3 min timer
5
از روی حرارت بردارید، آب لیمو و جعفری را اضافه کنید و بلافاصله با نان خرد شده سرو کنید.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
