easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
گوجه فرنگی کرکی و ریحان فریتاتا
یک غذای دلچسب با تخم مرغ پخته شده ایتالیایی روی اجاق گاز شروع شد و در فر تمام شد، با گوجه فرنگی آبدار و ریحان تازه معطر.
آماده سازی
10 min
بپزید
20 min
مجموع
30 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- تخم مرغ تازه بزرگ6 piece
- گوجه گیلاسی200 g
- شیر60 ml
- برگ ریحان تازه15 g
- روغن زیتون15 ml
- پارمزان رنده شده30 g
- نمک
- فلفل سیاه آسیاب شده
مراحل آماده سازی
1
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید، شیر، کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. 1-2 دقیقه به شدت هم بزنید تا صاف و کمی کف کند.
2 min timer
اطمینان حاصل کنید که تخم مرغ ها تمیز و در یخچال هستند. پس از دست زدن به پوسته تخم مرغ خام دست ها را کاملا بشویید.
2
روغن زیتون را در یک تابه مناسب فر روی حرارت متوسط گرم کنید. گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی را نصف کرده و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
3 min timer
3
مخلوط تخم مرغ را به طور مساوی روی گوجه فرنگی ها در ماهیتابه بریزید. روبان های ریحان تازه و پارمزان رنده شده را روی آن بریزید.
4
روی اجاق گاز روی حرارت ملایم به مدت 3 تا 4 دقیقه بپزید تا لبه های آن بسته شود و شروع به جدا شدن از کناره ها کنید.
4 min timer
5
ماهیتابه را به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد منتقل کنید و به مدت 12 تا 14 دقیقه بپزید تا وسط آن بسته شود و روی آن طلایی شود. اجازه دهید 5 دقیقه قبل از برش خنک شود.
13 min timer
ظروف تخم مرغ باید به دمای داخلی ایمن حداقل 71 درجه سانتیگراد (160 درجه فارنهایت) برسند.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Nutrition.gov - Tomato Basil Frittata Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
