AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
تارتفلت ساوویارد فرانسوی (سیب زمینی خرد شده با لاردون، پیاز و ربلوکون آب شده)
نهایت راحتی اسکی زمستانی Haute-Savoie: سیب‌زمینی‌های ورقه‌ای لطیف با لاردون‌های ترد بیکن دودی، پیاز شیرین سفید شرابی، و خفه شده در زیر چرخ حباب‌دار پنیر Reblochon در حال ذوب کامل.
آماده سازی
20 min
بپزید
35 min
مجموع
55 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- سیب زمینی مومی شکل، پوست کنده و به ورقه های 1 سانتی متری برش دهید800 g
- پیاز زرد بزرگ، نازک برش داده شده است2 piece
- Crème fraîche یا کرم غلیظ100 g
- کره20 g
- نمک1 tsp
مراحل آماده سازی
1
سیب زمینی های ورقه شده را در آب جوش نمک به مدت 10 تا 12 دقیقه بجوشانید تا نرم اما سفت شود. با دقت آبکش کنید
12 min timer
2
در یک ماهیتابه، 200 گرم بیکن دودی را به مدت 5 دقیقه تفت دهید، پیازهای خلال شده را اضافه کنید و 8 دقیقه تفت دهید تا نرم و کاراملی شوند.
8 min timer
3
یک ظرف گراتن را کره بمالید. نیمی از سیب زمینی ها را لایه لایه کنید، مخلوط پیاز و بیکن را بمالید، باقی مانده سیب زمینی را روی آن بمالید و کرم فریش را روی عروسک بپوشانید.
5 min timer
4
یک چرخ 400 گرمی Reblochon را به صورت افقی از وسط برش دهید و از طرف پوسته به سمت بالا روی سیب زمینی ها قرار دهید. در دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا حباب و طلایی شود.
23 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
