AI-generated culinary illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Navarin d'Agneau فرانسوی (خورش بره بهاره با شلغم، نخود فرنگی و هویج)
کباب فرانسوی بهاری نمادین: تکه‌های لطیف گوشت بره بهاری که در آبگوشت سبک گوجه‌فرنگی و آویشن آب‌پز شده، با شلغم شیرین لعاب‌دار (نفک)، هویج لطیف و نخود سبز شیرین.
آماده سازی
25 min
بپزید
60 min
مجموع
85 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- هویج جوان، به تکه های خرد شده300 g
- رب گوجه فرنگی2 tbsp
- پیاز زرد، خرد شده1 piece
- حبه سیر، له شده3 clove
- کره30 g
- آرد همه منظوره2 tbsp
- آب یا آبگوشت700 ml
- نمک1.5 tsp
مراحل آماده سازی
1
800 گرم شانه گوسفند مکعبی را در کره روی حرارت متوسط رو به بالا به مدت 8 دقیقه در فر هلندی سرخ کنید. آرد پاشیده و 1 دقیقه بپزید.
9 min timer
2
پیاز، سیر، رب گوجه فرنگی و آب را اضافه کنید. روی حرارت ملایم به مدت 40 دقیقه بجوشانید، روی آن را بپوشانید و بجوشانید.
40 min timer
3
هویج و 300 گرم شلغم مکعبی پوست کنده را با هم مخلوط کنید. 15 دقیقه دیگر بپزید تا سبزیجات نرم شوند.
15 min timer
4
150 گرم نخود سبز را اضافه کنید، 3 تا 4 دقیقه بپزید، چاشنی را با نمک و فلفل تنظیم کنید و داغ سرو کنید.
4 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
