تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندسرvegetarianCC0 1.0 Universal
لیموزین کلافوتیس سنتی (کیک کاستارد فرانسوی پخته شده با گیلاس شیرین تیره)
جواهر روستایی شیرینی پزی لیموزین: گیلاس‌های شیرین تیره رسیده که در خمیر مخملی شکلی از تخم مرغ تازه مزرعه، شیر کامل، کره و وانیل حمام می‌شوند، در فر پخته می‌شوند تا پف کرده و طلایی شوند، سپس با شکر پودر می‌شوند.
آماده سازی
15 min
بپزید
35 min
مجموع
50 min
فر
180°C (160°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
6
- گیلاس شیرین تیره تازه، ساقه دار و بدون هسته500 گرم
- تخم مرغ تازه بزرگ4 عدد
- شیر کامل300 میلیلیتر
- آرد گندم همه منظوره الک شده100 گرم
- شکر دانه ریز100 گرم
- کره ذوب شده برای خمیر و ظرف40 گرم
- یک پیمانه نمک1 پنس
مراحل آماده سازی
1
کره را روی ظرف پخت و 1 قاشق غذاخوری شکر بپاشید. گیلاس ها را در یک لایه محکم در قسمت پایین بچینید.
5 min تایمر
2
تخم مرغ ها را با شکر و نمک بزنید تا کف کند. آرد الک شده را با همزن بزنید، سپس شیر و کره ذوب شده را به تدریج در خمیر یکدست اضافه کنید.
5 min تایمر
3
با احتیاط خمیر را روی گیلاس های داخل ظرف بریزید بدون اینکه مزاحم میوه شود.
1 min تایمر
4
در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید تا پف کرده، سفت و طلایی شود. به صورت گرم و با پودر قند سرو کنید.
40 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
260
پروتئین
7.5g
کربوهیدرات
38g
چربی
9g
آلرژن‌ها
گلوتنتخم مرغشیر
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
