تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آسانسوپ و آبگوشتfishCC0 1.0 Universal
سوپ ماهی قزل آلا فنلاندی سنتی (لوهیکیتو با سیب زمینی، تره فرنگی و شوید تازه)
سوپ نمادین سالمون نوردیک فنلاند: مکعب‌های آبدار ماهی قزل آلا تازه که به آرامی در آب ماهی معطر با سیب‌زمینی کره‌ای و تره فرنگی جوشانده شده و با خامه شیرین غنی، کره و مقدار زیادی شوید معطر تازه تکمیل شده است.
آماده سازی
15 min
بپزید
20 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- فیله ماهی آزاد بدون پوست تازه، به مکعب های 3 سانتی متری بریده شده است500 گرم
- سیب زمینی مومی، پوست کنده و خرد شده4 عدد
- تره فرنگی، قسمت های سفید و سبز روشن، به حلقه های نازک بریده شده است1 عدد
- کره بدون نمک30 گرم
- آب ماهی یا آب800 میلیلیتر
- خامه فرم گرفته 30%200 میلیلیتر
- شوید تازه، ریز خرد شده4 قاشق غذاخوری
- انواع توت فلفل دلمه ای کامل5 عدد
- نمک دریایی خوب1 ½ قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
کره را در قابلمه آب کنید؛ برش های تره فرنگی را به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند و قهوه ای نشوند.
5 min تایمر
2
آب ماهی، مکعب های سیب زمینی، فلفل دلمه ای و نمک را اضافه کنید. 12-14 دقیقه به آرامی بجوشانید تا سیب زمینی ها نرم شوند.
13 min تایمر
3
خامه غلیظ بریزید و به آرامی در مکعب های ماهی قزل آلا بریزید. روی حرارت ملایم به مدت 4 تا 5 دقیقه بجوشانید تا ماهی قزل آلا کاملاً نرم شود.
5 min تایمر
4
از روی حرارت بردارید، با شوید تازه خرد شده دوش بگیرید، 5 دقیقه بپوشانید تا دم بکشد و با نان چاودار سرو کنید.
5 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
460
پروتئین
31g
کربوهیدرات
24g
چربی
28g
آلرژن‌ها
ماهیشیر
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
