تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
mediumappetizerveganCC0 1.0 Universal
فتایر بی صابنخ (مثلث اسفناج پخته شده لبنانی و مغز کاج)
مثلث شیرینی دستی لبنانی ظریف پر شده با مخلوط لذیذی از اسفناج تازه خرد شده، سماق ترش، پیاز شیرین خرد شده، آجیل کاج برشته شده و آب لیمو.
آماده سازی
35 min
بپزید
20 min
مجموع
55 min
مواد تشکیل دهنده
6وعده های غذایی
- آرد همه منظوره350 g
- آب گرم190 ml
- روغن زیتون50 ml
- اسفناج تازه شسته شده خرد شده و خشک شده400 g
- پیاز زرد، ریز خرد شده1 piece
- سماق آسیاب شده2 tbsp
- آجیل کاج برشته شده30 g
- آب لیموی تازه2 tbsp
- نمک1 tsp
مراحل آماده سازی
1
آرد، آب گرم، 2 قاشق غذاخوری روغن و 1/2 قاشق چایخوری نمک را ورز دهید تا خمیر صافی به دست آید. اجازه دهید به مدت 25 دقیقه با پوشش استراحت کند.
25 min timer
2
اسفناج خرد شده را نمک بزنید، اجازه دهید 10 دقیقه بماند، سپس با دست محکم فشار دهید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود.
10 min timer
3
اسفناج فشرده را با پیاز چرخ شده، سماق، دانه کاج، آب لیمو و روغن زیتون باقی مانده بریزید.
4 min timer
4
خمیر را نازک (2 میلی متر) رول کنید و به صورت دایره های 8-10 سانتی متری برش دهید. یک قاشق از فیلینگ را در مرکز قرار دهید و سه طرف آن را به سمت داخل تا کنید تا یک مثلث در بسته تشکیل شود.
10 min timer
5
شیرینی ها را روی سینی فر بچینید و در دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 18 دقیقه بپزید تا طلایی شوند.
17 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
