تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندوره های اصلیmeatCC0 1.0 Universal
هاواوشی سنتی مصری (گوشت چرخ کرده تند پخته شده در نان تخت بلدی ترد)
حس محبوب غذاهای خیابانی قاهره: جیب‌های نان بلدی سبوس‌دار مصری که به صورت خام با گوشت چرخ‌کرده چاشنی‌شده، پیاز، فلفل تند و ادویه‌های گرم پر شده‌اند، پخته می‌شوند تا زمانی که پوسته‌ها ترک بخورند و داخل آن آبدار بماند.
آماده سازی
15 min
بپزید
25 min
مجموع
40 min
فر
200°C (180°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- گوشت چرخ کرده گاو (80/20 بدون چربی)500 گرم
- نان بلدی مصری یا نان پیتا گرد4 عدد
- پیاز زرد، ریز خرد شده2 عدد
- فلفل سبز، ریز خرد شده2 عدد
- فلفل دلمه ای و جوز هندی آسیاب شده1 قاشق چایخوری
- کره یا روغن ذوب شده برای مسواک زدن40 گرم
- نمک1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
گوشت چرخ کرده گاو را با پیاز ریز خرد شده، فلفل، فلفل دلمه ای، نمک و فلفل ورز دهید تا به خوبی مخلوط شوند.
8 min تایمر
2
لبه هر جیب نان بلادی را برش دهید و با یک لایه 1 سانتی متری گوشت گاو ادویه دار خام پر کنید. سطوح خارجی را سخاوتمندانه با کره ذوب شده بمالید.
6 min تایمر
3
هر نان پر شده را در کاغذ روغنی بپیچید، روی ورقه پخت بچینید و در دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) به مدت 20 دقیقه بپزید. 5 دقیقه آخر را باز کنید تا نان ترد شود و طلایی شود.
25 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
480
پروتئین
32g
کربوهیدرات
38g
چربی
24g
آلرژن‌ها
گلوتنشیر
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Archives / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Levantine Culinary Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
