تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
easymainmeatCC0 1.0 Universal
فریکادلر دانمارکی (پستی های گوشت خوک و گوساله در تابه سرخ شده در کره)
غذای راحتی ملی دانمارک: نان‌های سرخ شده بیضی شکل و آبدار از گوشت خوک و گوساله که با شیر سرد، پیاز رنده شده و تخم‌مرغ هم زده شده تا کاملاً سبک و پف کند.
آماده سازی
20 min
بپزید
15 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- گوشت خوک چرخ شده400 g
- گوشت چرخ کرده یا گوشت گاو بدون چربی200 g
- پیاز رنده شده1 piece
- تخم مرغ بزرگ1 piece
- آرد همه منظوره40 g
- شیر سرد150 ml
- کره برای سرخ کردن40 g
- روغن آفتابگردان1 tbsp
- نمک1.5 tsp
مراحل آماده سازی
1
گوشت چرخ کرده و نمک را در یک کاسه قرار دهید؛ به مدت 2 دقیقه به شدت ورز دهید تا چسبناک و فیبری شود.
3 min timer
2
پیاز رنده شده، تخم مرغ و آرد را اضافه کنید. به تدریج در شیر سرد بزنید تا خمیر نرم و پفکی شکل بگیرد. 20 دقیقه در حالت خنک استراحت کنید.
20 min timer
3
کره را با روغن در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط آب کنید.
2 min timer
4
یک قاشق بزرگ را در چربی ماهیتابه داغ فرو کنید، یک قسمت بیضی شکل از گوشت را بردارید، در کف دست صاف کنید و داخل ماهیتابه بریزید.
3 min timer
5
نان ها را به مدت 6 تا 7 دقیقه در هر طرف سرخ کنید تا بیرون کاملا قهوه ای و داخل آن آبدار شود. با سیب زمینی آب پز و کلم قرمز سرو کنید.
13 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
