تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Cremă de Zahăr Ars کلاسیک رومانیایی (کاستارد کاراملی پخته شده)
دسر یکشنبه خانواده محبوب رومانیایی: کاستارد مخملی از تخم مرغ تازه مزرعه، شیر کامل و وانیل پخته شده در حمام آب روی کارامل کهربایی طلایی، سرد معکوس.
آماده سازی
20 min
بپزید
50 min
مجموع
70 min
مواد تشکیل دهنده
6وعده های غذایی
- شیر کامل800 ml
- تخم مرغ تازه بزرگ6 piece
- شکر دانه ریز برای کارامل150 g
- شکر برای مخلوط کاسترد120 g
- عصاره وانیل یا لوبیا1 tsp
مراحل آماده سازی
1
شکر را در تابه فر روی حرارت ملایم ذوب کنید تا کارامل کهربایی شکل بگیرد. بچرخانید تا کف و کناره ها را بپوشانید، سپس خنک کنید تا شکننده شود.
8 min timer
کارامل داغ را با دستکش فر بپوشانید.
2
تخم مرغ ها را به آرامی با شکر و وانیل بدون هوای زیاد هم بزنید سپس شیر را به آن اضافه کنید.
5 min timer
3
مخلوط کاسترد را از طریق یک الک ریز در تابه ای که با پوشش کاراملی پوشانده شده است صاف کنید.
2 min timer
4
در یک حمام آب با دمای 160 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) به مدت 45 تا 50 دقیقه بپزید تا به آرامی سفت شود. قبل از اینکه در یک بشقاب لبه دار برگردانید، یک شب در یخچال قرار دهید.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
