AI-generated culinary illustration
mediumsoupmeatCC0 1.0 Universal
آجیاکو بوگوتانو کلمبیایی (مرغ، سیب زمینی و ذرت شیرین با کپر)
خورش نمادین بوگوتا: یک خورش غلیظ و مخملی ساخته شده از سینه مرغ لطیف با سه نوع سیب زمینی که به شکل پایه ای لذیذ ذوب می شوند، بلال ذرت شیرین، کیپر و خامه پخته شده است.
آماده سازی
20 min
بپزید
45 min
مجموع
65 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- سینه مرغ600 g
- سیب زمینی ها را نازک و مکعبی برش داده تا شکسته شوند800 g
- پیاز زرد، خرد شده1 piece
- حبه سیر، خرد شده3 clove
- خامه یا خامه ترش برای سرو80 g
- آب یا آب مرغ1400 ml
- نمک1.5 tsp
مراحل آماده سازی
1
سینه مرغ، آب، پیاز، سیر و نمک را در قابلمه ای با هم مخلوط کنید. 25 دقیقه بجوشانید تا پخته شود.
25 min timer
2
مرغ را به یک بشقاب بریزید و به اندازه رشته های لقمه ای خرد کنید. سیب زمینی و 2 لپه ذرت شیرین را که به صورت گرد بریده شده است به قابلمه اضافه کنید.
5 min timer
3
به مدت 20 دقیقه بجوشانید، گاهی اوقات هم بزنید تا نشاسته حل شود و آبگوشت به یک سوپ مخملی تبدیل شود.
20 min timer
4
مرغ خرد شده را برگردانید تا داغ شود. داخل کاسه های پهن بریزید و با یک قاشق خامه، کیپر و آووکادو سرو کنید.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
