تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آسانسوپ و آبگوشتveganCC0 1.0 Universal
سوپ ترش بهار قرمز رومانیایی سنتی با برنج و لواشک
یک غذای اصلی بهاری پر جنب و جوش با آبگوشت یاقوتی خیره‌کننده که از برگ‌های قرمز لطیف اوراچ، با پیازچه‌های شیرین، برنج، بورش سبوس گندم تخمیر شده، و علوفه تازه معطر تهیه شده است.
آماده سازی
20 min
بپزید
25 min
مجموع
45 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
6
- برگ های اوراچ قرمز تازه، کاملا شسته شده است400 گرم
- دسته های پیازچه سبز2 عدد
- هویج رنده شده2 عدد
- برنج دانه گرد60 گرم
- بورش سبوس گندم تخمیر شده سنتی500 میلیلیتر
- لواشک تازه، خرد شده3 قاشق غذاخوری
- روغن آفتابگردان2 قاشق غذاخوری
- نمک1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
روغن آفتابگردان را در قابلمه ای گرم کنید و پیازچه های خرد شده و هویج رنده شده را به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
4 min تایمر
2
2 لیتر آب گرم، برنج آبکش شده و نمک بریزید. روی حرارت متوسط به مدت 15 دقیقه بجوشانید تا برنج نرم شود.
15 min تایمر
3
برگ های اوراچ را به صورت نوارهای پهن برش دهید و به همراه بورهای داغ آب پز شده جداگانه به قابلمه اضافه کنید. 3 تا 4 دقیقه بجوشانید و از روی حرارت بردارید و لواشک تازه را هم بزنید.
4 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
110
پروتئین
3.5g
کربوهیدرات
16g
چربی
4.5g
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
