تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
mediumdessertveganCC0 1.0 Universal
Churros Caseros اسپانیایی (خمیر سرخ شده ترد با شکر دارچین)
غذای نمادین چورریاس مادرید: روبان های بریده بریده از خمیر چو سرخ شده تا تردی طلایی، داغ در شکر دارچینی گرد شده و با شکلات غلیظ سرو می شود.
آماده سازی
15 min
بپزید
15 min
مجموع
30 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- آرد همه منظوره200 g
- آب250 ml
- روغن زیتون برای خمیر2 tbsp
- روغن نباتی یا آفتابگردان برای سرخ کردن400 ml
- شکر دانه ریز برای پوشش80 g
- دارچین آسیاب شده1 tsp
- یک پیمانه نمک1 pinch
مراحل آماده سازی
1
آب، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و کمی نمک را در یک قابلمه به جوش بیاورید.
4 min timer
2
از روی حرارت بردارید، یکباره در آرد ریخته و با قاشق چوبی به شدت هم بزنید تا خمیر یکدست و غلیظی از کناره ها جدا شود. 5 دقیقه خنک کنید.
5 min timer
3
خمیر گرم را با قاشق در یک کیسه لوله کشی محکم با نوک ستاره بسته بزرگ بریزید. روغن سرخ کردنی را در یک تابه عمیق با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
5 min timer
4
نوارهای 10-12 سانتی متری را مستقیماً در روغن داغ قرار دهید و انتهای آن را با قیچی آشپزخانه برش دهید. 3-4 دقیقه با چرخاندن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی و ترد شود.
4 min timer
5
برای مدت کوتاهی روی دستمال کاغذی آبکش کنید و فوراً چروهای گرم را در شکر دارچینی بغلتانید. گرم را با شکلات ذوب شده سرو کنید.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
