AI-generated culinary illustration
mediumappetizermeatCC0 1.0 Universal
کوفتههای کانتونی سیو مای (سبدهای دیم سام گوشت خوک و میگو بخارپز)
تاج نمادین دیم سام هنگ‌کنگ: کوفته‌هایی با رویه باز چین‌دار در بسته‌بندی‌های ونتون طلایی، بسته‌بندی شده با پرکننده‌ای آبدار از گوشت چرخ‌کرده خوک، میگوی چاق، قارچ شیتاکه و روغن کنجد، که به آرامی بخارپز می‌شوند.
آماده سازی
30 min
بپزید
12 min
مجموع
42 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- گوشت خوک چرخ کرده300 g
- لفاف های ونتون مربعی20 piece
- سس سویا سبک1 tbsp
- روغن کنجد1 tsp
- زنجبیل تازه، رنده شده1 tsp
- نشاسته ذرت1 tbsp
- پیازچه، چرخ کرده1 stalk
- نمک0.5 tsp
مراحل آماده سازی
1
در یک کاسه، گوشت چرخ‌کرده خوک، سس سویا، روغن کنجد، زنجبیل رنده شده، نشاسته ذرت، نمک و پیازچه را به‌مدت ۲ تا ۳ دقیقه با هم مخلوط کنید تا کاملا بهاری و امولسیون شود.
3 min timer
2
برای ایجاد اشکال گرد، گوشه‌ها را از لفاف‌های ونتون کوتاه کنید. یک بسته بندی را روی دست خود قرار دهید و یک قاشق غذاخوری پر از فیلینگ را در مرکز قرار دهید.
5 min timer
3
بسته بندی را در اطراف فیلینگ جمع کنید، در حالی که رویه را صاف می کنید، به شکل فنجان باز فشار دهید، و پایین را صاف روی تخته بزنید.
5 min timer
4
کوفته ها را در یک بخارپز که با پوسته سوراخ دار پوشانده شده قرار دهید و به مدت 10 تا 12 دقیقه روی آب جوش به شدت بخارپز کنید تا کاملا بپزند.
12 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
