تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
متوسطدوره های اصلیmeatCC0 1.0 Universal
کوفته ترشی سنتی رومانیایی در سس گوجه فرنگی غنی از برگ خلیج
کوفته گوشت خوک و گوشت گاو چرخ کرده طلایی با سیر و شوید، به آرامی در یک سس گوجه فرنگی شیرین و تند و معطر با برگ بو معطر و دانه فلفل سیاه جوشانده می شود.
آماده سازی
25 min
بپزید
35 min
مجموع
60 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- گوشت خوک چرخ کرده300 گرم
- گوشت چرخ کرده گاو300 گرم
- تخم مرغ تازه1 عدد
- حبه سیر، خرد شده4 حبه
- شوید تازه، ریز خرد شده2 قاشق غذاخوری
- پاستا گوجه فرنگی غلیظ500 میلیلیتر
- برگ بو خشک3 عدد
- روغن آفتابگردان2 قاشق غذاخوری
- نمک1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
گوشت خوک و گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ، سیر خرد شده، شوید تازه، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. به شکل کوفته به اندازه گردو در آورید.
10 min تایمر
2
روغن آفتابگردان را در یک تابه عمیق گرم کنید و کوفته ها را از هر طرف به مدت 8 تا 10 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند.
10 min تایمر
3
پاستاهای گوجه فرنگی را بریزید، برگ بو و 100 میلی لیتر آب گرم اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت 20 تا 25 دقیقه به آرامی بجوشانید تا سس غلیظ شود.
22 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
410
پروتئین
31g
کربوهیدرات
9g
چربی
28g
آلرژن‌ها
تخم مرغ
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
