تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
متوسطدسرvegetarianCC0 1.0 Universal
بیسکوتی کانتوچی بادام توسکانی سنتی (کوکیهای دوبار پخته)
بیسکوتی اصلی توسکانی دوبار پخته شده با بادام کامل بدون پوست ترد، معطر با پوست پرتقال و وانیل خالص، که به طور سنتی در شراب یا قهوه شیرین آغشته شده است.
آماده سازی
20 min
بپزید
35 min
مجموع
55 min
فر
180°C (160°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
8
- بادام خام کامل سفید نشده180 گرم
- آرد گندم همه منظوره280 گرم
- شکر دانه ریز180 گرم
- تخم مرغ کامل2 عدد
- رنده پوست پرتقال1 قاشق چایخوری
- بکینگ پودر1 قاشق چایخوری
- نمک ریز1 پنس
مراحل آماده سازی
1
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. بادام ها را در سینی به مدت 5 دقیقه تفت دهید و سپس خنک کنید.
5 min تایمر
2
تخم مرغ ها را با شکر، پوست پرتقال و کمی نمک بزنید. آرد الک شده با بکینگ پودر و بادام کامل را داخل آن بریزید. به شکل دو کنده 4 سانتی متری صاف روی یک ورق آستر داده شده و به مدت 20 تا 22 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
22 min تایمر
3
کنده ها را بردارید، به مدت 5 دقیقه خنک کنید، سپس با یک چاقوی دندانه دار به شکل کوکی های 1.5 سانتی متری برش دهید. کوکی ها را صاف روی ورقه بگذارید و 10 تا 12 دقیقه دیگر در دمای 150 درجه سانتیگراد بپزید تا خشک و ترد شوند.
12 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
280
پروتئین
7g
کربوهیدرات
41g
چربی
10g
آلرژن‌ها
گلوتنتخم مرغآجیل های درختی
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
