تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
مرغ کره (مرغ ماشینی در کره مخملی و سس گوجه فرنگی)
اختراع آشپزی نمادین دهلی: مرغ با ادویه تنوری لطیف حمام شده در یک سس گوجه فرنگی و کره بسیار نرم، خامه ای و به آرامی شیرین با عطر شنبلیله خرد شده.
آماده سازی
25 min
بپزید
25 min
مجموع
50 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- ران مرغ بدون استخوان، مکعبی650 g
- ماست ساده80 g
- پاستا گوجه فرنگی ابریشمی400 g
- کره بدون نمک50 g
- خامه فرم گرفته سنگین100 ml
- خمیر سیر و زنجبیل1.5 tbsp
- گارام ماسالا و پودر فلفل چیلی کشمیری1.5 tbsp
- شکر برای متعادل کردن اسیدیته1 tsp
- نمک1 tsp
مراحل آماده سازی
1
مرغ را با ماست، 1 قاشق غذاخوری رب زنجبیل و سیر، نصف ادویه و نمک به مدت 20 دقیقه خوابانده کنید.
20 min timer
2
مکعب های مرغ را روی حرارت بالا به مدت 6 دقیقه در ماهیتابه بپزید تا کمی ذغالی شوند. کنار بگذارید.
6 min timer
3
30 گرم کره را در تابه آب کنید، باقیمانده خمیر زنجبیل و سیر را به مدت 1 دقیقه اضافه کنید، سپس پاستا، باقی ادویه ها و شکر را در آن بریزید.
3 min timer
4
سس را روی حرارت ملایم به مدت 12 دقیقه بجوشانید تا کم کم و غلیظ شود.
12 min timer
5
مرغ، خامه و 20 گرم کره باقی مانده را با هم مخلوط کنید. 3-4 دقیقه بجوشانید تا مخملی و براق شود. با نان گرم سرو کنید.
4 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
