easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
بلغور پیلاوی – بلغور پلو ادویه دار گوجه فرنگی و فلفل ترکی
پلو اصلی روستایی آناتولی: بلغور درشت پخته شده در آبگوشت خوش طعم و معطر همراه با پیاز سرخ شده، فلفل قرمز و گوجه فرنگی غنی.
آماده سازی
10 min
بپزید
20 min
مجموع
30 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- بلغور درشت200 g
- پیاز1 piece
- فلفل شیرین1 piece
- گوجه فرنگی خرد شده150 g
- کره25 g
- روغن زیتون20 ml
- آبگوشت یا آب گرم400 ml
- نمک
مراحل آماده سازی
1
کره و روغن زیتون را در تابه ذوب کنید؛ پیاز و فلفل خرد شده را به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
5 min timer
2
گوجه‌فرنگی‌های خرد شده را به مدت 2 دقیقه هم بزنید، سپس بلغور درشت را اضافه کنید و 1 دقیقه نان تست کنید.
3 min timer
3
در آبگوشت گرم و نمک بریزید. روی حرارت ملایم را بپوشانید و به مدت 12 تا 15 دقیقه بجوشانید تا مایع جذب شود.
15 min timer
4
به مدت 10 دقیقه زیر حرارت استراحت دهید و با چنگال پف کنید و سرو کنید.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
